在宅ワークの中 『脳にいつもと違う刺激を加えたい』と思いたった院長は
生まれて初めての洋菓子作りに挑戦しました。
「好奇心は猫を殺す」と言いますが、今回は すこ丸も手伝ったようです
品目は
＜チョコレート ムース＞
①砕いたチョコレートを湯煎でゆっくり溶かします
②卵の白味を泡立てます。
砂糖を加えると泡が潰されないそうです
③溶けたチョコレートに、泡立てた白味を少しずつ加えていきます。
④容器に入れて終了
冷蔵庫で冷やします
簡単に出来てしまいましたが、お味のほうは・・・
院長 曰く「まずくはない」とのことで、魅力的なレベルには到達しなかったようです。
シンプルな作り方なぶん、逆に 誤魔化せないようです
どんなチョコレートを使うのか？ それに合わせた卵の配分は？ 等、突き詰めた場合 センスと経験が問われて
それでも追求した場合、院長なら発狂してしまいそうな予感がします。
『美味しいスイーツを作れる職人さんは凄い！』
そのことが今回はよく分かりました。
社会が安定してきたら、本当のスイーツを食べに行きましょう。
ＳＫカイロプラクティック
渋谷整体院 ラグちゃん
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