初鍋

最近 急に涼しくなってきましたが、皆さんはお元気でしょうか？

院長は先日、今シーズン初のお鍋を楽しんでました。

ちょっと、早い気もするのですが、ジュンサイが手頃なお値段で手に入ったのです。

ジュンサイの収穫時期は４月下旬から９月上旬ですから、やや旬を過ぎた頃。

鍋は季節の先取りです。

院長に言わせると、このように 旬の終わりごろの食材で、やや季節を先取りしたお料理を食すのが『おつ』なのだそうです。（真偽のほどは不明です）

さて、そのジュンサイ鍋ですが、

院長お勧めの鍋です。

鶏肉とゴボウが基本で、

今回はそこに きのこと水菜、豆苗を加えたシャキシャキ鍋にし、

最後にジュンサイを加えます。

ジュンサイの ぷにぷに感が絶妙だそうですので、機会があれば 是非お試しください。

季節の変わり目は、自律神経等 体内の調整機能にも負担をかけます。

皆さんも変わり目を楽しみつつ、体調管理にお気を付けください。

ＳＫカイロプラクティック

　渋谷整体院　ラグちゃん

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

～自律神経失調症，不眠，ストレス症、脳疲労でお悩みの方へ～ 　骨を芯から動かして、自律神経を整える 　　ＳＫカイロプラクティック　渋谷整体院 　　ホームページ https://www.skborn.com/ 　　　TEL　03-6416-9984

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～