古代のお米

更新日：2022年10月23日

今回は院長が最近気に入っている食材を紹介いたします。

それは古代米

野生種のお米（黒米、赤米、緑米）を

生産者さんが無農薬で育てたモノがパックになっている物だそうで

味的にも、かなりお気に入りのようです。

炊く前に水につけておく時間がけっこう必要なので、

もっぱら休日等の時間に余裕のある時のお食事になっています。

院長的には「ハレ」の食べ物になるのでしょう。

ゴロゴロ野菜のおかず生姜スープや、

赤魚の西京漬け等の健康を意識したおかずや

山菜ご飯、山椒を多用した薬膳的なカレー等にも合うようです。

普通のお米よりもミネラル等の栄養面で優っていますので

興味のある方は是非お試しください。

ＳＫカイロプラクティック

　渋谷整体院　ラグちゃん

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